'खानपान की बदलती तसवीर' नामक पाठ के लेखक के नाम बताएँ।
  • रामचंद्र शुक्ल
  • शिवप्रसाद सिंह
  • प्रयाग शुक्ल
  • विजय तेंदुलकर।
खानपान की संस्कृति में बड़ा बदलाव कब से आया?
  • पाँच-सात वर्षों में
  • आठ-दस वर्षों में
  • दस-पंद्रह वर्षों में
  • पंद्रह-बीस वर्षों में
युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है?
  • स्थानीय व्यंजन
  • नए व्यंजन
  • खानपान की संस्कृति
  • इनमें से कोई नहीं।
ढाबा संस्कृति कहाँ तक फैल चुकी है?
  • दक्षिण भारत
  • उत्तर भारत तक
  • पूरे देश में
  • कहीं नहीं।
पाव-भाजी किस प्रांत का स्थानीय व्यंजन है?
  • राजस्थान
  • महाराष्ट्र
  • गुजरात
  • मध्य प्रदेश।
किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है?
  • मौसम के अनुसार, मिलने वाले खाद्य पदार्थ
  • रुचि के आधार पर
  • आसानी से वस्तुओं की उपलब्धता
  • उपर्युक्त सभी
इनमें से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है।
  • सेव
  • रोटी
  • दाल
  • बर्गर
किस बात में बदलाव आया है?
  • वेशभूषा में
  • सोचने-विचारने में
  • खानपान की संस्कृति में
  • उपर्युक्त सभी
खान-पान की संस्कृति में बदलाव कितने वर्षों में आया?
  • पाँच-सात वर्षों में
  • दस-पंद्रह वर्षों में
  • पंद्रह-बीस वर्षों में
  • बीस-पच्चीस वर्षों में
'ढाबा संस्कृति' कहाँ तक फैल चुकी है?
  • पूरे देश में
  • दक्षिण भारत तक
  • उत्तर भारत तक
  • पूरे विश्व में
बड़े शहरों में किसका प्रचलन बढ़ा है?
  • फ़ास्ट फूड का
  • साँभर-डोसा का
  • दाल रोटी का
  • खान-पान का
'उत्तर भारत की ढाबा' संस्कृति पर क्या परिणाम हुआ है?
  • पूरी तरह समाप्त हो गई
  • पूरे देश में फैल गई है
  • सीमित जगहों पर ही उपलब्ध है
  • कोई परिवर्तन नहीं हुआ
उपरोक्त गद्यांश के पाठ और उसके लेखक का नाम बताइए।
  • खानपान की बदलती तस्वीर - रामचंद्र शुक्ल
  • खानपान की बदलती तस्वीर - विजय तेंदुलकर
  • खानपान की बदलती तस्वीर - प्रयाग शुक्ल
  • खानपान की बदलती तस्वीर - भवानीप्रसाद मिश्र।
नई पीढ़ी को स्थानीय व्यंजनों से किस प्रकार ज्ञान का प्राप्त था?
  • रुचि के साथ खाने का
  • उन्हें गहराई तक जानती समझती है
  • बहुत कम जानकारी है
  • जानने की जिज्ञासा नहीं है।
खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया।
  • सभी को
  • पुरानी पीढ़ी को
  • किसी को नहीं
  • नई पीढ़ी को।
युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में अधिक जानती है?
  • स्थानीय व्यंजन को
  • नए व्यंजनों को
  • खानपान की संस्कृति के बारे में
  • इनमें से कोई नहीं।
मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है?
  • छोले-भठूरे
  • दाल-रोटी
  • इडली-डोसा
  • पाव भाजी।
खानपान की चीजों की किस बात में अंतर आया है?
  • गुणवत्ता में
  • स्वाद में
  • दोनों में
  • इनमें से कोई नहीं
भारतीय शब्द में प्रयुक्त प्रत्यय इनमें से कौन-सा है?
  • य
  • तीय
  • इय
  • ईय।
खानपान की नई संस्कृति का सबसे अधिक प्रभाव किस पर पड़ता है?
  • सांस्कृतिक एकजुटता पर
  • राष्ट्रीय एकता पर
  • खानपान का नया स्वरूप
  • इनमें से कोई नहीं।
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